Akademie für Ernährungspsychologie

ÖSTERREICHS ERSTE FORTBILDUNG IM BEREICH DER ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE

Wie kann „gesunde Ernährung“ so glasklar und gleichzeitig so schwer umsetzbar sein? Viele Menschen wissen was sie tun müssen um Abzunehmen oder ihr Gewicht zu halten. Wenn da nicht dieses ABER wäre. Es sind scheinbar unsichtbare Mechanismen, die Menschen an der Umsetzung hindern. Welche Mechanismen sind es? Was musst du wissen, um Menschen langfristig und erfolgreich von „ungesunden“ und überfüllten Tellern, zu mehr „gesunden“ und ausgewogenen Mahlzeiten zu führen? Wie gelingt es Abzunehmen? Fragen über Fragen. Die Ernährungspsychologie liefert dir die Antworten, die du vielleicht schon länger gesucht hast. Bist du bereit?

Dein Benefit

– Herkömmliche Behandlungsmethoden reichen dir nicht
– Du möchtest dich weiterentwickeln und neue Ansätze kennenlernen
– Du eignest dir ein völlig neues Verständnis über das Thema Essverhalten an. Dadurch wirst du besser verstehen können und zielgerichtete Interventionen setzen
– Das Gefühl ratlos zu sein wird für immer verschwinden
– Du erhältst Zugriff auf mein Expertenwissen, welches du in dieser kompakten Form nirgendwo findest
– Deine Sichtweise wird sich verändern und das werden deine KlientInnen spüren
– Du erhältst Tools, die du sofort umsetzen kannst
– Deine Arbeit wird facettenreicher
– Du wirst dich damit von deinen KollegInnen abheben
– Deine Behandler – KlientInnen Beziehung wird sich qualitativ verändern, weil sich deine Klientinnen auf eine neue Art verstanden und akzeptiert fühlen
– Deine KlientInnen werden mit deiner Begleitung endlich nachhaltige Veränderungen erzielen können

Das Wichtigste auf einen Blick

– Begrenzte TeilnehmerInnen-Anzahl: 15 Personen => NUR NOCH 1 FREIER PLATZ
– Kosten: 740,00 Euro
– Kursort: Dendron Wien
– inkl. Zertifikat (Ernährungspsychologe/in für PsychologInnen; Ernährungspsychologische Skills in der Ernährungsberatung)
– Fortbildungspunkte (werden für alle genannten Berufsgruppen beantragt)

4 Termine jeweils von 9 bis 17 Uhr (insg. 37 EH)

4. September
18. September
02. Oktober
23. Oktober

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Frauen die zusammensitzen, lernen und lachen

INHALTE (grob)

Vom gesunden zum ungesunden Essverhalten: Subtile Mechanismen und Verhaltensweisen im Alltag
Ungesundes Essverhalten – keine Diagnose, keine Beachtung?
Relevante Mechanismen und Faktoren die das Essverhalten steuern
Gezügeltes Essen inkl. Fallbeispiele
Emotionales Essen inkl. Fallbeispiele
Ein neuer Fokus: Was in der Praxis fehlt
Liegt es wirklich an der Disziplin?
Die Rolle der “gesunden Ernährung” in der Ernährungspsychologie
Essverhalten verändern – Wie nachhaltige Veränderungen begleitet werden können
Does & Dont´s für Beratung & Behandlung: Die feinen Fehler, die tagtäglich passieren und mehr Einfluss haben als gedacht

Die genauen Inhalte findest du weiter unten

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Die Kursinhalte im Detail

Hinweis: Inhalte können variieren

Block 1

On the surface: Die Basics

Ein abwechslungsreicher Tag mit spannenden Fallstudien, gemeinsamen Analysen & Experimenten

Ernährung & Gesundheit
Körpergewicht: Welche Rolle spielt das Körpergewicht tatsächlich?
Set Point – Theorie des Körpergewichts
Mythos Sport
Körperbild
Entwicklung & Steuerung des Essverhaltens
Geschmacksprägung und Bildung von Geschmackspräferenzen
Lebensmittelauswahl und Ernährungsentscheidungen
Plakate, Werbebotschaften und Foodies on Instagram
Die größten Fehler in der Ernährungsberatung
Der Kalorienschwindel

Block 3

Emotionales Essen

Spannende Einblicke in den Alltag meiner KlientInnen. Falldarstellungen, spannende Experimente und Selbsterfahrung.

Ernährung und Essen – don´t get it wrong
Emotionale Aspekte der Ernährung
Emotionale Aspekte des Essens
Ernährungsformen aus psychologischer Sicht: Low-carb, Paleo & Co.
Hungertypen
Gezügelte Esser „funktionieren“ anders!
Emotionales Essverhalten verstehen
Aussteigen aus dem Kreislauf
Exkurs: Die Sache mit der Disziplin
Exkurs: Zuckersucht: Das sagt die aktuelle Forschung

Block 2

Deepen your skills: Essverhalten

Facts auf dem Präsentierteller: Du bekommst all das Wissen, welches ich mir in den letzten Jahren hart erarbeitet und zusammengesucht habe.

Kognitives Modell des Essverhaltens
Abnehmen, Energiebilanz und Kalorienreduktion
Stressachse in Action & ihre Auswirkung auf das Essverhalten
Essverhalten & hormonelle Steuerung: Insulin, Kortisol, Ghrelin etc..
Set Point – Regulationsmechanismen
Hunger & Sättigung
Ungesundes vs. gesundes Essverhalten – ein schmaler Grad
Gezügeltes Essverhalten
Weibliches Essverhalten: Essen Frauen anders und wenn ja, wie?
Mikrobiom
Verdauungsbeschwerden, Reizdarm und Co.

Block 4

Ernährungspsychologie in Action

Ab heute hast du das notwendige Know-how um nachhaltige Veränderungen zu bewirken. Deine KlientInnen starten mit deiner Hilfe in ein befreites Essverhalten.

Veränderung des Essverhaltens
Change Modell des Essverhaltens
Psychologische Aspekte von Ernährungsempfehlungen
Welche Tipps sind sinnvoll?
Die größten Fehler in der Ernährungsberatung und Ernährungsumstellung
Kritik an der psychologischen Behandlung von Ess- und Stoffwechselstörungen
Ernährungspsychologie in der psychologischen Beratung & Behandlung
Psychologische Aspekte in der Ernährungsberatung
Exkurs: Essstörungen
Reizdarm: Grundlagen der Darmhypnose
Ernährungsumstellung begleiten
Psychodiabetologie
Achtsam Essen – eine Einführung

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GEHÖRE ZU DEN ERSTEN EXPERTINNEN IM BEREICH DER ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE

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70% der Ernährungsumstellungen scheitern langfristig. ExpertInnen geben ihr Bestes, setzen all ihr gelerntes Wissen ein, sind engagiert und schlussendlich holt er sie ein. Der Frust. Weil nur wenige der Bemühungen funktionieren möchten. Woran liegt es? An deiner mangelnden Kompetenz? An der fehlenden Motivation von KlientInnen? Ein Puzzleteil fehlt. Dieses fehlende Teil macht Beratungen unvollständig. Die Fortbildung „Ernährungspsychologie für Fachkräfte“ ist das Puzzleteil, das du gesucht hast. Spüre den Unterschied zwischen deinen Beratungen!

Limitiertes Wissen
Fundiertes Fachwissen aus Studien und Fachbüchern kompakt aufbereitet. Das Wissen, dass du in dieser Fortbildung erhältst, findest du in dieser Form aktuell in keinem Buch! Du gehörst zu einer limitierten Gruppe an Personen, die über dieses Wissen verfügen. Und du ersparst dir gleichzeitig das mühsame Suchen und Lesen unzähliger Fachartikel.
Praxisnah und Interaktiv
Hier erwartete dich alles andere als Frontalunterricht. Die Fortbildung verlässt du mit konkreten Inputs und Übungen für deinen beruflichen Alltag
Für Fachkräfte
Fortbildung für PsychologInnen, ErnährungswissenschaftlerInnen, DiätologInnen. Andere Berufsgruppen auf Anfrage.
Literatur
Wir werfen einen objektiven und kritischen Blick auf die aktuelle Studienlage. Um dein Wissen zu vertiefen, verrate ich dir, welche Literatur oder Fachartikel du unbedingt lesen solltest.

Vertiefung
Die in der Fortbildung präsentierten Inhalte vermitteln Grundlagen, die im Anschluss vertieft werden. Solltest du bereits Bücher zur “Ernährungspsychologie” gelesen haben und dich fragen ob die Fortbildung ein Benefit für dich ist: JA, ist sie! Warum? Wir tauchen tiefer in die Thematiken ein, analysieren und besprechen Fallbeispiele.
Kleine Gruppengröße
Die beschränkte TeilnehmerInnenzahl sorgt dafür, dass genug Raum für Übung & Austausch vorhanden ist.
Präsenzunterricht
Die Fortbildung wird als Präsenzunterricht in Wien abgehalten.
Abheben durch Kompetenz
Mit deiner neu erworbenen Kompetenz hebst du dich von deiner Konkurrenz ab.

Über die Vortragende

Die Themen Ernährung, Psychologie und Kochen begleiten Cornelia Fiechtl schon seit Ihrer Schulzeit. Ihre Arbeit in diversen Projekten und Programmen rund um „gesunde Ernährung“ sowie in einer psychosomatischen Klink, veranlassten die Referentin, nach neuen Ansätzen in der Behandlung von ungesunden Essensmustern zu suchen. Bislang gilt Cornelia Fiechtl als einzige Ernährungspsychologin, die sich gezielt mit der Psychologie menschlichen Essverhaltens und der somatischen Körperintelligenz beschäftigt. Dabei verfolgt die Referentin einen ganzheitlichen Ansatz.

Zusätzlich unterrichtet Sie DiätologInnen in Ausbildung, ist Mitglied in diversen Arbeitsgruppen und beitreibt den Podcast ACHTSAM ESSEN. Wissen einer Ernährungspsychologin. Als ExpertIn beantwortet Cornelia Fiechtl diversen Medien (ORF, DerStandard, SalzburgerNachrichten, Kurier uvm.) Fragen rund um das Essverhalten.

Cornelia Fiechtl als Gast im ORF Magazin "Bewusst gesund"

Liebe Kollegin,
Lieber Kollege,

ich freue mich über Ihr Interesse an einer Fortbildung im Bereich der Ernährungspsychologie & somatischen Körperintelligenz.

Bei Eintragung in die Liste werde ich Sie über aktuelle bzw. anstehende fachspezifische Fortbildungen auf dem Laufenden halten. Die nächste von mir geleitete Ausbildung ist für September 2020 geplant (siehe unten). Auch online Angebote zu Spezialthemen werden in Kürze folgen.

Zielgruppe: PsychologInnen, DiätologInnen, ErnährungswissenschaftlerInnen & verwandte Berufe